Нововведения по продуктам на Диете Дюкан
"Условие одно: что разрешено - разрешено. Но то, что запрещено, - запрещено категорически!", - Доктор-диетолог Пьер Дюкан.
Новые разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты:
ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений с этапа Атаки. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Не каллорийны.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ - 1 кофейная ложка, Чередование - 1 чайная ложка, Закрепление - 1 столовая ложка.
ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.
СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа чередования - 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) - это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.
СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования - 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами - для очищения организма.
ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.
СОЕВЫЙ ИЗОЛЯТ: разрешен начиная с этапа Атака. Ограничение - 2 ст.л в день. Соя - не самый полезний продукт для почек.
КЛЕЙКОВИНА (ГЛЮТЕН): разрешена с этапа Атака - не более 2-х ст.л. в день. При приготовлении теста с клейковиной - тесто должно постоять 30-40 мин. для приобретения приятного цвета и аромата.
ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ: можно употреблять с этапа Атака. Не более 3-х столовых ложек в день.
КЭРОБ: разрешен с этапа Чередование как ДОП по норме обезжиренного какао - 1 ч.л.
информация взяна с сайта магазина "Ешь и Худей" (Санкт-Петербург, ул.Жуковского, 18) http://vk.com/topic-42647890_28801360
Новые разрешенные продукты и их ограничения в рамках диеты:
ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений с этапа Атаки. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Не каллорийны.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ - 1 кофейная ложка, Чередование - 1 чайная ложка, Закрепление - 1 столовая ложка.
ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.
СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа чередования - 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) - это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.
СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования - 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами - для очищения организма.
ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.
СОЕВЫЙ ИЗОЛЯТ: разрешен начиная с этапа Атака. Ограничение - 2 ст.л в день. Соя - не самый полезний продукт для почек.
КЛЕЙКОВИНА (ГЛЮТЕН): разрешена с этапа Атака - не более 2-х ст.л. в день. При приготовлении теста с клейковиной - тесто должно постоять 30-40 мин. для приобретения приятного цвета и аромата.
ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ: можно употреблять с этапа Атака. Не более 3-х столовых ложек в день.
КЭРОБ: разрешен с этапа Чередование как ДОП по норме обезжиренного какао - 1 ч.л.
информация взяна с сайта магазина "Ешь и Худей" (Санкт-Петербург, ул.Жуковского, 18) http://vk.com/topic-42647890_28801360