Курячий суп з тофу (за Дюканом)

Легкий, білковий і дуже ситний суп, який ідеально підходить для дієти Дюкана. Мінімум калорій — максимум користі та смаку. Чудовий варіант для обіду або легкої вечері.

Інгредієнти:

• Куряче філе — 1 шт.

• Вода — 1 л

• Яйця — 2 шт.

• Часник — 1–2 зубчики

• Тофу — кілька кубиків

• Лимонний сік — за смаком

• Сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Налий воду в каструлю, додай куряче філе та вари приблизно 20 хвилин.

2. Дістань курку, наріж на шматочки та поверни назад у бульйон.

3. В киплячий бульйон влий одне яйце тонкою цівкою, постійно помішуючи (щоб утворилися ніжні “нитки”).

4. Друге яйце відвари круто, очисти та наріж шматочками.

5. Додай у суп нарізане яйце та кубики тофу.

6. Подрібни часник і додай у бульйон.

7. Посоли, поперчи та за бажанням додай кілька крапель лимонного соку.

Поради:

• Для більш насиченого смаку дай супу настоятись 5–10 хвилин.

• Можна додати зелень (якщо дозволено на твоєму етапі дієти).