Десерт «Пташине молоко» без цукру по Дюкану
Пташине молоко з сиром по Дюкану АТАКА
Ніжний, легкий десерт із повітряною текстурою, який тане в роті. Ідеальний варіант солодкого без цукру навіть на етапі Атаки.
Інгредієнти:
Молоко 1–1,5% — 1 склянка
Желатин — 10 г
Замінник цукру — за смаком
Ванілін
Сир 0% — 65 г
Кориця — за смаком
Приготування:
Желатин залити водою або одразу додати в молоко та залишити набухати.
Молоко підігріти, додати желатин, половину замінника цукру і ванілін, добре перемішати.
Розлити половину суміші у формочки та поставити в морозильник на 10–15 хвилин.
Замінник цукру подрібнити та змішати з сиром і корицею.
Дістати формочки, викласти сирну масу та залити рештою молочного желе.
Поставити в холодильник або морозильник до повного застигання.
Перед подачею перевернути десерт із формочки.
Поради:
Можна додати ароматизатор ванілі або молока для більш насиченого смаку.
Якщо хочеш ніжнішу текстуру — трохи зменш желатин.
Важливо:
Без «допів» — дозволено на Атаці