Джем із каркаде по Дюкану АТАКА

Яскравий, ароматний і повністю безвуглеводний джем, який ідеально підходить навіть для етапу Атаки. Легкий у приготуванні та за смаком нагадує смородиновий джем.

Інгредієнти:

• Вода — 500 мл

• Каркаде — 30 г

• Желатин — 20 г

• Замінник цукру — за смаком

Приготування:

1. Закип’яти воду та додай каркаде.

2. Провари 5 хвилин.

3. Проціди настій та трохи остуди.

4. Додай желатин і добре розмішай до повного розчинення.

5. Додай замінник цукру за смаком.

6. Постав у холодильник до загустіння.
   Для швидшого результату — 15–20 хв у морозильнику.

7. Під час застигання перемішай масу 1–2 рази для рівномірної текстури.

Поради:

• За смаком нагадує джем із чорної смородини.

• Для більш насиченого аромату можна додати ароматизатор ягід.

• Консистенцію можна регулювати кількістю желатину.

Важливо:

• Без «допів» — дозволено на Атаці

• Можна вживати щодня