Пташине молоко без цукру — легкий дієтичний десерт

ПТАШИНЕ МОЛОКО SOLOSVIT — ЛЕГКИЙ ДЕСЕРТ БЕЗ ЦУКРУ

Інгредієнти: 

Суфле:

Яєчний білок - 60 г

Молоко 2,6% - 200 мл

Агар-агар ЖИВИ ЗДОРОВО - 3г

Підсолоджувач SOLOSVIT Помаранчевий - 8 г

Глазур:

Шоколад без цукру SOLOSVIT - 20 г

Молоко 2,6% - 7 мл

Суфле:

1. У сотейнику змішайте молоко 2,6% з агар-агаром ЖИВИ ЗДОРОВО та підсолоджувачем SOLOSVIT. 

2. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння та варіть 3 хвилини, постійно помішуючи.
   
   

Білкова магія:

3. Яєчний білок кімнатної температури збийте з дрібкою солі до м’яких піків. 

4. Не зупиняючись, тонкою цівкою влийте гаряче молоко і збивайте ще 30–60 секунд до однорідної, повітряної маси.

Фінал: 

5.  Розкладіть суфле у формочки та відправте в холодильник до стабілізації. 

Глазур:

6.  Розтопіть шоколад без цукру з 20 мл молока і акуратно залийте зверху. 

Результат:

 Ніжне, повітряне, як у ресторані, пташине молоко — але без цукру.  SOLOSVIT style

========

На 100 г пташиного молока SOLOSVIT:

Ккал: 66,8 

Білки: 5

Жири: 3,4

Вуглеводи: 4,58

Традиційне пташине молоко - 474 ккал. Пташине молоко, від якого не треба бігти марафон: У 7 РАЗІВ ЛЕГШЕ, такий же кайф. ВІДЕО-РЕЦЕПТ