Хліб на висівках — високобілковий рецепт без цукру
Хліб на висівках — легкий, корисний і завжди вдалий Інгредієнти: Вівсяні висівки ЖИВИ ЗДОРОВО - 4 ст.л.
Пшеничні висівки ЖИВИ ЗДОРОВО - 4 ст.л.
Кефір - 200 мл
Яйце - 1
Сухі дріжджі - 7 г
Клейковина ЖИВИ ЗДОРОВО - 6 ст.л.
Дрібка солі
Підсолоджувач Помаранчевий SOLOSVIT за смаком
Соєвий ізолят ЖИВИ ЗДОРОВО - 30-35 г
Змішайте основу: у великій мисці поєднайте вівсяні висівки, пшеничні висівки, сухі дріжджі, клейковину, сіль, цукрозамінник та соєвий ізолят. Це дасть хлібу гарну структуру та правильну щільність.
Додайте вологі інгредієнти: влийте кефір, додайте яйце й перемішайте ложкою. Потім вимісіть м’яке, піддатливе тісто — воно тримає форму, але не липне до рук.
Формування: сформуйте акуратний багет, перекладіть його на деко з пергаментом і залиште на 20 хвилин у теплому місці, щоб тісто злегка підійшло.
Випікання: розігрійте духовку до 160 °C і випікайте 40 хвилин до рівномірної рум’яної скоринки.
Результат: ароматний, м’який усередині та пружний зовні хліб, який ідеально підходить до всього — від сніданкових тостів до корисних сендвічів.
ЖИВИ ЗДОРОВО — легко, корисно, смачно.
========
На 100 г хлібу нашого:
Ккал: 152
Білки: 24
Жири: 3,5
Вуглеводи: 7,4
Традиційний хліб - 240 ккал. Мінус 1,5× калорій. Плюс 1,5× свободи! ВІДЕО-РЕЦЕПТ
Related Products
