БАМБУКОВА КЛІТКОВИНА ДЛЯ ВИПІЧКИ преміум (дієтична) від ТМ ЖИВИ ЗДОРОВО - маркету дієтичних продуктів

Клітковина (харчові волокна) — це незамінний компонент здорового харчування, який відіграє вирішальну роль у підтримці нормальної роботи травної системи та впливає на загальне самопочуття людини.

Бамбукова клітковина виробництва ЖИВИ ЗДОРОВО - розроблена спеціально для дієтичного харчування і вживання в їжу. Має підвищену кількість клітковини в складі, додатково очищена від крохмалів. Дозволена на будь-якій Дієті, в тому числі: Дієті Дюкана та Кето, на марафонах схуднення.

Концентроване джерело нерозчинних харчових волокон (99,8%), що використовується для збагачення раціону та покращення текстури випічки.

Бамбукова клітковина належить до нерозчинної клітковини, яка:

• Сприяє нормалізації роботи кишківника: збільшує об’єм перетравлених мас і полегшує їх виведення.
• Підтримує здоров’я мікрофлори кишківника: є поживним середовищем для корисних бактерій.
• Впливає на рівень цукру в крові: уповільнює всмоктування глюкози.
• Сприяє зниженню ваги: забезпечує більш швидке відчуття ситості.

Унікальні переваги бамбукової клітковини:

• Натуральний та екологічно чистий продукт: виготовляється зі 100% натуральної сировини — бамбука, який вирощується без використання пестицидів та інших шкідливих речовин.
• Висока якість і чистота: проходить суворий контроль якості та відповідає міжнародним стандартам безпеки харчових продуктів.
• Гіпоалергенність: підходить людям із чутливим травленням.
• Альтернатива пшеничній клітковині.
• Не має Е-індексу.
• Нейтральний смак і аромат: не змінює смакові властивості готових продуктів.
• Покращення текстури: надає виробам структуру, необхідну для правильного технологічного процесу.
• Підвищення вологоутримуючої здатності: зменшує втрати вологи під час виробництва та зберігання продуктів, що підвищує їх вихід і термін придатності.
• Має нейтральний смак і аромат, не впливає на органолептичні властивості страв та широко застосовується в кето- і low-carb рецептах.

ПП КЕТО-ХЛІБ З БАМБУКОВОЮ КЛІТКОВИНОЮ

Інгредієнти:

Яйця — 3 шт
Грецький йогурт (або густий натуральний) — 120 г
Мигдальне борошно — 60 г
Бамбукова клітковина — 1 ст. л. (приблизно 8–10 г)
Розпушувач — 1 ч. л.
Сіль — дрібка
Оливкова або кокосова олія — 1 ст. л.

Приготування:

1. У мисці збийте яйця до легкої піни.
   
   

2. Додайте йогурт і перемішайте до однорідності.
   
   

3. Всипте мигдальне борошно, бамбукову клітковину, розпушувач і сіль.
   
   

4. Додайте олію та перемішайте до густого, однорідного тіста.
   
   

5. Перекладіть масу у форму, застелену пергаментом.
   
   

6. Випікайте при 170–180°C 35–45 хвилин до сухої шпажки.
   
   

7. Повністю охолодіть перед нарізанням — це важливо для структури.
   
   

Результат:

Щільний, пористий, кето-дружній хліб без глютену і без зайвих вуглеводів. Ідеальний для тостів, сендвічів або просто з авокадо

Харчова цінність на 100 г:
Калорійність — 192 ккал
Білки — 0 г
Жири — 0 г
Клітковина — 99,8 г

Склад: 100% дієтична клітковина бамбука.

Рекомендована добова норма: до 15 г.

Термін придатності: 24 місяці.

Після відкриття зберігати в щільно закритій упаковці без доступу світла, повітря та вологи при температурі 0–25°C.

Все про бамбукову клітковину можно дізнатись у Reels:

- що таке бамбукова клітковина? https://www.instagram.com/p/DVihUCXjB8L/