Кунжутне борошно виходить шляхом подрібнення цілісного насіння сезаму або кунжутної макухи, що залишилася після віджиму олії. Вона не містить глютен і складається більш ніж на 40% рослинного білка, відрізняється ніжно-горіховим смаком і ароматом. На Сході її використовують, поєднуючи з мигдальним або кокосовим борошном, для випікання хліба та здоби. У кулінарії кунжутне борошно використовують для панування котлет, зраз, биточків, риби. Таке паніровка надасть стравам тонкий горіховий смак і приємний аромат.
Енергетична цінність: 390 кКал на 100 г
Харчова цінність на 100 г:
Білки - 28 г
Жири - 9,2 г
Вуглеводи - 46,2 г
Рекомендовані товари